دانلود کتاب طهران قدیم pdf جعفر شهری - 5 جلد
▪️این کتاب از بهترین کتاب های تاریخی درباره تهران و نحوه زندگی شهروندان تهرانی است. این کتاب متضمن اطلاعات گسترده و مشروح درباره وقایع و آداب و رسوم و مشاغل در تهران است. بسیاری از مطالب خاطرات ایام کودکی اوست. وی بر واقعی بودن مطالب این کتاب تاکید دارد و آنها را دائره المعارفی درباره تهران می شمارد.
▫️جلد اول تا چهارم کتاب فاقد ساختار منظم می باشند، در این چهار، از محلات تهران و حدود آنها، انواع پیشه ها، برخی عمارات، تعزیه خوانی و عزاداری محرم ، پهلوانان مشهور، برخی از مظاهر تمدن جدید، مساجد، بقاع، نمایش، قهوه خانه ها، انواع سرگرمی ها، طب و طبابت، جشن ها، نوروز، نذورات، مراسم مربوط به خواستگاری، اسامی ماه های شمسی و قمری، برخی از احکام دینی، علوم غریبه، سنن و عقائد، تعلیم و تربیت کودکان، آرایش و پوشش و رفتار مردم گفتگو شده
▪️اما جلد پنجم به موضوع آشپزی اختصاص یافته است و در آن از انواع اطعمه و اشربه ، مربا و ترشیجات و خواص خوراکی ها یاد و دستورالعمل تهیه انواع غذاها با ذکر جزئیات شرح داده شده
